Μελομακάρονα- Συνταγή από τη Φάρμα Κουκάκη

Υλικά

• 1 ποτήρι λάδι
• 1/2 ποτήρι ζάχαρη
• 1/2 ποτήρι μπύρα
• 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
• 1/2 ποτήρι γάλα Φάρμα Κουκάκη
• ξύσμα πορτοκαλιού
• 3 ποτήρια αλεύρι
• 1 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ
• 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
• 1 ποτήρι μέλι
• 1/2 ποτήρι νερό
• καρύδια, ζάχαρη, κανέλλα

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς κελσίου.
2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ.
3. Χτυπάμε το λάδι μέχρι να ασπρίσει.
4. Προσθέτουμε τη ζάχαρη ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε.
5. Προσθέτουμε τη μπύρα, το κονιάκ, το γάλα, το ξύσμα και τον χυμό πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το χτύπημα.
6. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά και ανακατεύουμε.
7. Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα ψήνουμε για 20-30 λεπτά.
8. Στο μεταξύ βάζουμε το νερό, το μέλι και την ζάχαρη να βράσουν.
9. Βουτάμε λίγα-λίγα τα μελομακάρονα στο σιρόπι ενώ είναι χλιαρά και αφήνουμε να βράσουν 5 λεπτά.
10. Μόλις μελώσουν, τα πασπαλίζουμε με το μείγμα καρύδι και κανελοζάχαρη.