Κρέμα με γλυκό βύσσινο

Fast & Yummy

Υλικά

  • 1 φλιτζ. γάλα πλήρες Φάρμα Κουκάκη
  • 3 φλιτζ. κρέμα γάλακτος
  • 10γρ. ζελατίνη σε φύλλα
  • ⅓ φλιτζ. μέλι
  • 4 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • 1 πρέζα αλάτι
  • γλυκό βύσσινο

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε σε κρύο νερό τα φύλλα ζελατίνης να μαλακώσουν.
  2. Βάζουμε το γάλα σε μια μικρή κατσαρόλα, προσθέτουμε την ζελατίνη και αφήνουμε για 5 λεπτά να μαλακώσει.
  3. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη. 
  4. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το μέλι, την άχνη ζάχαρη, το αλάτι κι ανακατεύουμε για περίπου 2 λεπτά.
  5. Χωρίζουμε την κρέμα σε 6 ποτήρια ή μπολάκια, καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες τουλάχιστον.
  6. Σερβίρουμε βάζοντας πάνω από την κρέμα γλυκό βύσσινο.